En Cuisine

Toutes nos préparations sont concoctées maison et élaborées à base de produits frais chaque matin !

♥  MENU DU MOMENT ♥

 

Nos légumes viennent du jardin du marais à Marsangy,

Nos pâtes à tarte sont végans, faites maison (avec de la farine bio, de l’huile d’olive & des herbes séchées),

LA viande est française,

Nos œufs sont bio & fermiers.

 

Pour bien commencer

 

Houmous de Mamie.....2,50€
(purée de pois-chiches, ail, jus et zestes de citron, graines de pavot)

 

Mouliné vitaminé.....5,50€
(courge, rutabaga, lentilles, poireaux & crème)

 

Rémoulade de saison.....4,75€
(aux herbes fraîches, noix de macadamia & cranberries)

 

Le bol miam.....8,50€
(pousses fraîches d’épinard, magret de canard fumé Sud-Ouest IGP, noix de cajou grillées & sauce au miel)

 

 

LA suite
Une petite faim… ?


La tarte vegan.....5,50€ la part
(aux oignons rouges confits avec une base tomate OU aux poireaux fondants)
 

La bonne quiche.....5,75€ la part
(au Roquefort)

 

Plat du jour
 

Tagliatelles d’Alsace IGP aux œufs frais…..12,50€
(bœuf haché, tomate & ail fumé)

 

Le choix de Gaston
 

Tomme de Savoie au lait cru IGP.....5,75€
(avec sa confiture de figues & des fruits secs, accompagné de pain aux graines)
 

 

Gourmandises

A la petite cuillère :

Fromage blanc des Limousins.....3,50€
Coulis de melon du Quercy IGP & graines de chia

 

Fromage blanc des Limousins.....3,50€

Purée de cassis de Bourgogne & flocons de seigle et de sarrasin

 

Crème Marguerite.....4,50€
Noix de cajou crues, lait d’amande, crème de marrons d’Ardèche, vanille & éclats de noisettes

 

 

AVEC LES DOIGTS :
 

Crookie au chocolat au lait…..1,75€
 

Muffin moelleux au cœur « Nocciolata »
(pâte à tartiner bio au chocolat & noisettes)…..2,00€
 

Fondant au chocolat noir…..4,25€
(sans gluten aux haricots rouges)

 

Gourmandises

A la petite cuillère :

Fromage blanc des Limousins.....3,50€
Coulis de melon du Quercy IGP & graines de chia

 

Fromage blanc des Limousins.....3,50€

Purée de cassis de Bourgogne & flocons de seigle et de sarrasin

 

Crème Marguerite.....4,50€
Noix de cajou crues, lait d’amande, crème de marrons d’Ardèche, vanille & éclats de noisettes

 

 

AVEC LES DOIGTS :
 

Crookie au chocolat au lait…..1,75€
 

Muffin moelleux au cœur « Nocciolata »
(pâte à tartiner bio au chocolat & noisettes)…..2,00€
 

Fondant au chocolat noir…..4,25€
(sans gluten aux haricots rouges)

 

 

Bon appétit,

& surtout : régalez-vous !

 

Ps : Mamie Lou cuisine ses mets en petites quantités, il se peut que certains, déjà, hélas ! -ou tant mieux- aient été victimes de leur succès !

 

♥☺♫

 

 

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